Légumes

Agriculture Biologique

Producteur / Productrice

Pierre-Emmanuel Lebreton

Commune

Mesland

Printemps

  • 2 poireaux (jusqu’à fin avril)
  • Pommes de terre de conservations (entre 800 g et  1 kg)
  • Carottes de conservations ou carottes nouvelles (entre 500 g et 700 g)
  • Aillets (ail nouveaux)
  • Patates douces
  • 1 ou 2 légumes primeurs : navets nouveaux, betteraves nouvelles, choux primeurs (chou rave, chou pointu, chou rouge), courgettes primeurs, radis bottes
  • Des oignons nouveaux
  • 1 salade de serre ou extérieur
  • En distribution libre : persil

Été

  • Tomates (entre 500 g et 1 kg)
  • 1 grosse tomate variété ancienne (entre 500 g et 800 g)
  • Carottes nouvelles
  • 2 à 4 courgettes
  • 2 à 4 concombres
  • Oignons de conservation, ou oignons nouveaux, ou ail
  • Aubergines ou poivrons
  • Pastèque ou melon
  • Salade d’été
  • En distribution libre : basilic

Automne-hiver

  • 2 poireaux
  • Pomme de terre (entre 800 g et 1 kg)
  • Carottes (entre 500 g et 700 g)
  • 1 salade (batavia), ou de la mâche, ou du mesclun (tout dépend de la réussite en serre)
  • 1 ou deux gros oignons
  • 1 ou deux échalotes
  • 1 ou deux légumes de saison (courges, radis, choux, panais, patates douces…)
  • En distribution libre : coriandre, persil

Ces listes sont à titre indicatif, les conditions météos et parfois la plus ou moins bonne réussite de certains légumes oblige à ajuster au mieux la composition des paniers.
Pierre-Emmanuel Lebreton

Je cultive 80 variétés de légumes de saisons sur 1,5 hectares en plein champs et sur 1000 m² de serres froides (non chauffées).

La ferme est certifiée en agriculture biologique et aussi engagée dans l’agriculture de conservation des sols : on limite le travail du sol grâce aux bâches tissées (réutilisables pendant 7 ans), et aux couverts végétaux inclus dans la rotation (semis d’avoine, féverole sorgho fourragés).

Pour limiter les charges et proposer un panier à un prix le plus abordable possible, je produis moi-même tous mes plants sauf les plants de poireaux, pommes de terre et ail.

Mon but est de fournir un panier de légumes hebdomadaire le plus complet et diversifié possible, uniquement avec des légumes bios produits sur la ferme.